Journal du Thé

Le journal de tous les thés de Chine

28

Avr

2015

Le thé oolong chinois

Posted by tom

Le thé oolong désigne un type de thé, l’un des 6 (ou 7) grandes familles que comptent les thés chinois. Oolong, qui s’écrit en pinyin (transcription en lettres) wulong et en chinois 乌龙 signifie Dragon Noir. Les oolong sont partiellement oxydés et se déclinent sur toute une pal...
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  • 1960
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04

Avr

2014

Dégustation d’un Dancong Da Wu Ye d’Automne

Posted by tom

Nous continuons notre série avec la découverte d’un Dancong Da Wu Ye également ramené de Chaozhou. Il s’agit d’un wulong de Fenghuang (凤凰). Nous essaierons de vous faire découvrir prochainement un Lintou Dancong, autre terroir intéressant de la région, bien qu’abso...
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  • 1716
  • 2 
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03

Avr

2014

Dégustation d’un Dancong Ba Xian « 8 saints » 2013

Posted by tom

Bonjour à tous 😉 J’ai ramené pas mal de Dancong de Raoping, petite ville de province que nous connaissons bien, à côté de Chaozhou. Vous trouverez sur Theschinois.com, une belle sélection de Dancong que j’ai amoureusement constitué pour vous 🙂 Je vous propose donc une petite...
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  • 2639
  • 1 
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28

Avr

2015

Le thé oolong chinois

Posted by tom

Le thé oolong désigne un type de thé, l’un des 6 (ou 7) grandes familles que comptent les thés chinois. Oolong, qui s’écrit en pinyin (transcription en lettres) wulong et en chinois 乌龙 signifie Dragon Noir. Les oolong sont partiellement oxydés et se déclinent sur toute une pal...
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Dégustation d’un Dancong Da Wu Ye d’Automne

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Nous continuons notre série avec la découverte d’un Dancong Da Wu Ye également ramené de Chaozhou. Il s’agit d’un wulong de Fenghuang (凤凰). Nous essaierons de vous faire découvrir prochainement un Lintou Dancong, autre terroir intéressant de la région, bien qu’abso...
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2014

Dégustation d’un Dancong Ba Xian « 8 saints » 2013

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Bonjour à tous 😉 J’ai ramené pas mal de Dancong de Raoping, petite ville de province que nous connaissons bien, à côté de Chaozhou. Vous trouverez sur Theschinois.com, une belle sélection de Dancong que j’ai amoureusement constitué pour vous 🙂 Je vous propose donc une petite...
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