07

Avr

2015

Comment infuser le thé vert

Posted by tom

Dans ce court article, je vais vous expliquer comment réussir ses infusions de thé vert en utilisant la bonne quantité de feuilles de thé et des temps d’infusion corrects. Tous ses conseils sont basés sur les pratiques que j’ai pu observer en Chine et sur les recommandations de nos ...
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04

Avr

2015

Le thé vert chinois – Partie 2

Posted by tom

Nous poursuivons notre série sur les grands thés verts de Chine avec cette seconde partie sur les deux derniers thés qui sont disponibles sur theschinois.com : l’Anji Bai Cha et le Zhu Ye Qing. L’Anji Bai Cha (Thé blanc d’Anji) L’Anji Bai Cha est bien, contrairement à so...
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03

Avr

2015

Le thé vert chinois – Partie 1

Posted by tom

Dans mon premier article sur les thés verts, je vous ai donné un aperçu de leur variété et j’ai abordé la méthode de production de ceux-ci. Dans cet article en deux parties, je vais vous présenter en quelques lignes quatre des grands thés verts chinois. Le Long Jing (Puits du Dragon) ...
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27

Mar

2015

La production du thé vert chinois

Posted by tom

Le thé vert en un seul article ? Difficile d’en faire le tour tant leur nombre et leur variété est grande. Le thé vert est l’une des 6 grandes familles de thé produit en Chine. Presque toutes les provinces de Chine produisent un ou plusieurs thés verts, chaque province ayant ses pr...
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25

Mar

2014

Le petit guide des thés verts de Chine

Posted by tom

Quels sont les principaux thés verts chinois ? Comment les différencier ? Comme les préparer pour mieux les apprécier ? Où sont-ils produits et comment ? Quels sont les effets du thé vert sur la santé ? Le thé vert permet-il de perdre du poids ? Quel est son effet sur le sommeil ou le [&hell...
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07

Avr

2015

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Posted by tom

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04

Avr

2015

Le thé vert chinois – Partie 2

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Avr

2015

Le thé vert chinois – Partie 1

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Mar

2015

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25

Mar

2014

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